Knedle od kruha s kestenom i slaninom

• 300 g kruha
• 4 dl mlijeka
• 2 jaja
• 20 g brašna
• 1 manji luk
• 100 g slanine
• 50 g kestena
• sol
• papar

Tostirajte kockice dan starog kruha te ih prelijte zagrijanim mlijekom.

Na istoj tavi na laganoj vatri popecite komadiće slanine, pa dodajte nasjeckani luk i kestene koje ste prethodno skuhali ili ispekli i ogulili.

Kad luk postane aromatičan, za otprilike 7-10 minuta ugasite vatru. Ocijedite višak mlijeka iz kruha (ako ga ima) i dodajte luk, slaninu i kestene. Umiješajte 2 jaja i po potrebi dodajte brašna.

Posolite i dobro popaprite i oblikujte u kuglice.

Stavite u kipuću posoljenu vodu, smanjite na lagano i kuhajte 10-15 minuta.

Servirajte uz razne umake.

Dobar tek!